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美食秀场锅烧鸡翅

2019年05月14日 栏目:养生

原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖

原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。

调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。

做法:

1、鸡翅中节洗净,用少量老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。

2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至8成熟捞起待用。

3、锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

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